Фильтры для комбинатов питания

В Санкт-Петербурге насчитываются десятки пищевых комбинатов. Представлены они следующими направлениями:

• Производство мороженного
• Изготовление полуфабрикатов
• Кондитерская и бакалейная категория

Важным аспектом пищевой промышленности является строгое соблюдение технологий и стандартов. По этой причине оборудование, применяемое в цикле производства пищевых продуктов, требует особого исполнения сертификации, а также своевременного сервисного обслуживания.

К обязательным этапам любого пищевого производства относится водоподготовка. Жесткими, специализированными нормативами пищевой промышленности продиктована необходимость постоянного контроля качества воды. Степень очистки воды напрямую влияет на вкус продукта, технологические затраты и экономически верное обоснование.

На производстве значительное внимание уделяется автоматизации процесса и сигнализации на диспетчерский пульт. Безусловно, подобный контроль касается и систем водоподготовки/водоочистки. В современных реалиях управление водоочистной установкой и отслеживание параметров ее работы может осуществляться в удаленном доступе. Постоянного присутствия дежурного оператора не требуется, что снижает и затраты на производство продукта, и его конечную стоимость на полке магазина.

К пищевым комбинатам по всему миру применяется особо жесткий контроль над сбросом сточных и промывных вод. Поэтому на производствах устанавливают системы очистки сточных вод. В последние несколько лет неуклонно возрастают штрафы за несоответствующий нормативам сброс сточных вод в общесплавные организации, что в конечном итоге сказывается на себестоимости продукта.