Очистка воды для пароконвектоматов

Надежная работа пароконвентомата требует постоянного наличия чистой воды, избавленной от посторонних запахов и привкусов. Приготовление еды в пароконвентомате происходит благодаря циркулирующему пару заданной температуры. Соответственно качество воды напрямую влияет на качество приготовленных блюд.

Жесткая вода – основная проблема всех нагревательных приборов. В пароконвентоматах в первую очередь страдают нагревательные элементы, трубки и внутренние стенки. Накипь вызывает разрыв проводящих трубок, коррозию, увеличивает расход электричества.

Фильтры для пароконвентоматов очищают воду от крупных механических примесей, хлора и его соединений и умягчают воду. Очищенная вода снижает эксплуатационные затраты и снижает риск поломок оборудования.