Очистка воды для кафе и ресторана

Качество воды играет одну из главных ролей для обеспечения полноценного цикла производства в заведениях общественного питания. Вода используется для приготовления пищи и напитков, для замораживания льда, для заправки кофейных и газирующих аппаратов. Для этих целей подходит продукт только высокого качества с определенной степенью очистки.

Некоторые предприятия привыкли использовать бутилированную воду, характеристики которой по идее не должны вызывать вопросов. Однако, с экономической точки зрения такой выбор представляется весьма сомнительным и затратным. Более разумной альтернативой для заведений общепита является установка специальных фильтров. Во-первых, можно получать из водопроводной воды продукт, в качестве которого совершенно точно не приходится сомневаться. Во-вторых, включение профессиональной системы фильтрации в сегмент оборудования HoReCa позволяет достичь значительной автономии: больше не требуется обращаться в сторонние организации и согласовывать сроки поставки воды.

Виды фильтров для кафе и ресторанов различаются на основе методов очищения воды и подбираются в соответствии с техническими параметрами водопровода, качеством исходной воды и масштабом самого заведения. Наиболее технологически проработанными и популярными на данный момент являются системы фильтров, применяющие метод обратного осмоса и ультрафильтрации. Корректный подбора фильтра или системы очистки воды лучше доверить специалисту.